Nugget Ayam Spesial untuk MPASI Bayi
Nugget Ayam Spesial untuk MPASI Bayi - Pada postingan kali ini saya akan berbagi pengalaman pribadi mengenai resep membuat nugget untuk MPASI bayi dengan bahan-bahan yang tentunya aman dan sehat untuk bayi.
Dari resep yang saya bagikan ini, akan diperoleh sekitar 12 potong nugget yang berasal dari 1/4 kilogram daging ayam. Jumlah potongan nugget yang diperoleh tergantung pada ukuran ketika memotong tentunya.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak selengkapnya pada postingan artikel ini.
Bahan-bahan
| Bahan dan Takaran | |
|---|---|
| 1/4 daging ayam (dada ayam) | Wortel sebanyak satu ruas jari |
| 1 tangkai daun seledri | 1 bawang daun |
| Tepung panir/ tepung roti secukupnya | Tepung terigu 1,5 sdm. |
| Tepung tapioka 1,5 sdm. | 3 butir telur puyuh/ 1 butir telur ayam |
| Garam dapur sesuai selera | Keju sesuai selera |
| Air bersih 100 mL | Bawang merah |
| Minyak goreng | Bawang putih |
Cara Membuat
» Siapkan alat dan bahan. Pastikan semua alat dan bahan yang akan digunakan dalam kondisi bersih.
» Giling daging ayam sampai benar-benar halus.
» Parut wortel dan keju agar halus. Iris daun bawang dan seledri. Kemudian haluskan bawang merah dan bawang putih.
» Kocok lepas telur. Setelah berbusa campurkan daging ayam, parutan wortel dan keju, bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan seledri. Kemudian tambahkan gula dan garam dapur sesuai selera.
» Jangan lupa untuk menambahkan tepung tapioka dan tepung terigu kedalam adonan.
» Siapkan cetakan, olesi dengan margarin/ minyak goreng lalu tuang adonan kedalamnya.
» Kemudian kukus adonan, pastikan tidak ada air uap yang menetes kedalam adonan.
» Kukus selama 15 - 30 menit
» Jika sudah matang. Biarkan sampai dingin, lalu dipotong sesuai selera
» Selanjutnya siapkan 100 mL air. Campur dengan 1 sdm. terigu dan 1 butir telur puyuh/ ayam.
» Celupkan potongan nugget kedalam larutan terigu dan telur lalu lumuri potongan nugget dengan tepung panir.
» Simpan semua nugget yang sudah dilumuri tepung panir kedalam freezer. Setelah satu jam kemudian, barulah nugget bisa digoreng.
Berdasarkan pengalaman penulis, setelah tiga minggu berada di freezer nugget masih bagus dan layak dikonsumsi. Demikianlah postingan artikel cara membuat nugget ayam spesial untuk MPASI bayi. Selamat mencoba dan semoga dapat bermanfaat. Terima kasih
Posting Komentar